□孙旭东 曲红梅 本报记者 杨玉梅

盛夏的林都伊春，千山含情、绿水含笑。8月3日，由伊春森工集团主办、伊春森工生物科技有限公司承办的伊春首届桦树汁啤酒节暨“伊森工”桦树汁啤酒城盛大启幕。

黑龙江省林业和草原局党组成员、副局长宋国忠出席活动并致辞。

市委常委、宣传部部长肖爽出席活动并宣布活动开幕，副市长方春彪致辞，伊春森工集团公司总经理杨公伟出席活动。

伊春森工集团党委副书记单哲致辞。

宋国忠、杨公伟共同开启第一桶桦树汁啤酒。

本届桦树汁啤酒节以“白桦之约、畅饮伊春”为主题，活动区域设置丰富多样，包括森林特色产品展销、啤酒广场演绎、文化创意、篮球竞技、工业书吧、儿童乐吧、森林大厨房、团队餐饮、室外森林小屋和露营地等十余个区域，可满足市民和游客多样化的文化需求。啤酒节期间，一系列精彩纷呈的活动也将陆续展开。有蕴含伊春独特魅力的文艺演出，有激情四溢的篮球比赛，有美味可口的特色美食，有丰富多彩的互动游戏，让广大市民和游客在畅饮桦树汁啤酒的同时，感受到啤酒文化、音乐和美食带来的欢乐和激情。同时，深度展示伊春独特的绿色生态和森林工业文化魅力，让更多消费者走进“森林里的家”，感受“林都伊春”的独特魅力，深入了解桦树汁产品，助推伊春森林食品和生态康养旅游产业高质量发展。

随着活动仪式的启幕，现场沸腾，广大市民、游客以桦树汁啤酒传递热情与快乐，共同开启这场夏日桦树汁啤酒盛宴。

开场歌舞《奔跑向远方》点燃全场，动感激情的曲调、整齐欢快的舞步，彰显伊春森工好儿女奋进新时代、开启新征程的豪情壮志；歌曲《白桦林》浪漫而富有诗意，令人神驰向往着小兴安岭的白桦林；歌曲《我在黑龙江等你》那悠扬动听的旋律，唱出了黑龙江人的敞开豪迈胸怀、喜迎四海宾朋的心声，激昂、明快、节奏铿锵有力的情景表演《林区号子》那种高亢、嘹亮和雄壮有力的声音，仿佛穿越了时空隧道，梳理着伊春林区的发展历程，让人们感受到林区三代人爱林护林、保护生态的精气神，引起了现场观众的共鸣，将整场晚会推向高潮……

据悉，2023年以来，黑龙江省将白桦树汁作为全省林下经济的重点产业，加快实施全省战略、品牌战略和招商战略。依托伊春林区丰富的白桦树汁资源优势和产业优势，加快产业发展并致力于打造千亿级生物经济产业。目前，黑龙江省桦树汁加工企业20余家，并不断推动产品升级，产业升级。伊春首届桦树汁啤酒节暨“伊森工”桦树汁啤酒城活动启幕，为伊春区域经济发展和“九珍十八品”品牌的聚合力和影响力提升作出新的贡献，为龙江森林食物“九珍十八品”省域公用品牌注入生机与活力，为黑龙江把绿水青山的生态优势转化为金山银山开辟出了一条生态价值实现的新路径，形成了黑龙江林下经济创新发展的新质生产力。伊春森工生物科技有限公司倾情打造的“伊森工”桦树汁啤酒城，占地面积5万平方米，是利用原光明集团三厂工业厂房，以工业风为特色的复合型商业空间。啤酒城主推的桦树汁精酿啤酒具有独特的口感及香气；酒体金黄透明、泡沫绵密、香气浓郁、温润顺滑，与目前其他精酿啤酒有明显差异，入口后弥漫的木质芳香经久不散，让人在丰富的层次感中体会着大森林的神秘魅力。

据了解，为贯彻落实市委、市政府打造中国生态康养旅游目的地、践行大食物观先行地决策部署，伊春森工集团坚持在保护的前提下科学利用桦树汁资源，围绕建设国家级桦树汁工程研发中心和省级桦树汁产业园，组建了生物科技有限公司并建成全国最大的桦树汁前处理生产线，自主研发出三大系列10余种桦树汁产品。开发出的桦树汁精酿啤酒，采用精酿发酵工艺，发酵期达28天以上，突破了工艺把控、菌群控制、品质稳定性等技术难题，使得桦树汁富含的营养物质得以释放，且酒体结实、入口圆润、回甘持久、泡沫绵密，弥漫的木质芳香经久不散，尽显大自然的神秘魅力。同时，伊春森工集团还建设了目前全国最大的以桦树汁啤酒为主题的“伊森工”桦树汁啤酒城，设置文创区、森林食品展销区、篮球竞技区、森林大厨房、啤酒广场演绎区等十二个功能体验区，以满足市民和省内外游客多元化需求，着力打造复合型“网红打卡地”。